Bienvenido a este nuevo curso sobre mitos en la alimentación en el que te explicaré la razón de cada mito y aprenderás qué tiene de verdad cada uno de ellos.
Los mitos en alimentación son numerosos por varios motivos, por una parte porque es una ciencia nueva de la que vamos sabiendo cosas nuevas y es complicado transmitir esas novedades, pero por otro por la cantidad de intereses creados alrededor de la comida.
Analizaré los mitos que más escucho a diario y en consulta y que de tanto escucharlos y repetirlos no nos planteamos su veracidad. En ocasiones esto ocurre por recibir esa información de un profesional de la salud lo que te confirma esa información.
Lecciones
1. ¿Por qué existen los mitos?
2. «El desayuno es la comida más importante del día»
En esta segunda clase del curso de «Mitos en alimentación» analizaré este mito, que tiene de verdad o las razones de que exista. Esta frase junto con otras similares como «es necesario desayunar» «Si no desayunas te va a dar un bajón de azúcar» o «Hay que comer 5 veces al día» las repetimos de […]
3. «Los hidratos por la noche engordan»
En esta tercera clase del curso de «Mitos en la alimentación» te explico qué de verdad tiene este mito. Dejar de tomar hidratos complejos por la noche es una de las primeras cosas que hace la gente cuando quiere adelgazar, pero ¿tiene esto sentido? Este mito tiene muchas puntualizaciones que necesitan una explicación para matizar, […]
4. «Hay que comer de todo pero con moderación»
En esta cuarta clase del curso de «Mitos en alimentación» vamos a ver qué tiene de verdad esta frase que siempre hemos escuchado. Parece una frase sencilla, incluso lógica pero…¿Qué es la moderación? ¿Dónde nos enseñan a ser moderados? ¿Debemos comer de todo? Te dejo con la clase donde te respondo a todas estas preguntas: […]
5. «Las grasas son malas»
En esta quinta clase del curso de «Mitos en la alimentación» te explicaré qué tiene de verdad que las grasas sean malas. Esta teoría de que las grasas son malas, incluso de que son las causantes de la obesidad es algo que a día de hoy se sigue escuchando, pero ¿qué tiene de verdad? En […]
7. Los cereales son la base de la alimentación
En la séptima clase del curso de «Mitos en la alimentación» veremos si los cereales son la base de nuestra alimentación. Si te fijas en nuestros platos o en las guías alimentarias puedes ver y creer que es así, los cereales suelen ser los protagonistas y en las pirámides se encuentran en la base. ¿Quiere […]
6. «Para adelgazar hay que comer menos y meverse más»
En la sexta clase del curso de «Mitos en la alimentación» te explicaré si es tan sencillo comer menos y moverte más para adelgazar. Como te explico en el curso de Pérdida de peso con alimentación saludable, adelgazar está afectado por numerosos factores, no es solo un balance entre lo que entra y lo que […]
8. «Una dieta vegetariana es incompleta y peligrosa»
En la octava clase del curso de «Mitos en la alimentación» te voy a explicar las razones de este mito. Al igual que el resto de dietas, para que sean saludables y nos aporten todos los nutrientes debemos tener varias cosas en cuenta, en las dietas vegetarianas ocurre lo mismo. En esta clase te explico […]
9. «Una copa de vino al día es buena para el corazón»
En la novena clase del curso de «mitos en la alimentación» analizaremos este mito que seguimos escuchando a día de hoy. ¿Qué intereses hacen que este mito siga vigente en nuestros días? ¿Puede el alcohol ser saludable en alguna versión o dosis? Te dejo con la clase donde te lo explico detalladamente: ¿Entiendes ahora porqué […]
10. Hay que beber dos litros de agua al día
En esta décima y última lección del curso de Mitos en la alimentación te hablaré del gran mito de beber dos litros de agua al día. Posiblemente este sea uno de los mayores mitos que repetimos de forma constante sin plantearnos qué evidencia hay sobre esto. En la clase de hoy te lo explico bien […]